Erasmus+ 23. 9. 2024 – 11. 10. 2024 Bergamo, Taliansko

Naša cesta sa začala 23. 9. 2024, kedy sme sa my žiačky hotelovej akadémie z tried II. A, III. A, IV. A a pani riaditeľka Ing. Ľudmila Verčimáková vybrali v rámci projektu Erasmus+ do talianskeho Bergama. Program bol zameraný na zdokonaľovanie odborných zručností a kompetencií v oblasti someliérstva.

Odlietali sme z letiska v Bratislave smer Bergamo v Taliansku. Let netrval dlho. Z letiska nás odviezli pani Blanka, Pamela a pán Darwin na ulicu Borgo Palazo, kde sme sa ubytovali. Na druhý deň sme sa zoznámili s pánom Ricardom, ktorý nám pomáhal zdokonaliť naše zručnosti v oblasti someliérstva. Zoznámili sme sa s krásnym mestom, pozreli sme si veľa historických budov a urobili aj pár fotiek. Navštívili sme prvé vinárstvo Cantíne Volpí, kde pracuje aj pán Ricardo. Zoznámili sme sa so spolumajiteľom a manažérom firmy Marcom Volpí, ktorý nám vysvetlil a ukázal proces výroby vína a vzal nás aj na svoje krásne vinice. Ďalším vinárstvom La Collina nás previedla Sara a podrobne nám všetko vysvetlila. Ich vinice boli menšie, ale o to krajšie. Boli sme sa previesť „tuk tuk“ autom, ktoré nás previezlo celým starým mestom Bergamo. Ten výhľad stojí za to! Navštívili sme aj obchodné centrum Orio, bolo fakt obrovské a všade boli rôzne uličky, kde ste sa mohli ľahko stratiť. Skúsenosti sme získavali v prevádzkach Volpi a v reštaurácii Ol Giopì e la Margia pod dohľadom skúsených mentorov. Obohatením bola aj návšteva strednej odbornej školy gastronomického zamerania v Bergame či super výlet do mesta Sirmione, kde sme si mohli urobiť veľa fotiek pri nádhernom jazere Garda. V prevádzkach sme sa rozlúčili a obdarovali sme našich kolegov drobnými darčekmi.

Nastal deň odletu. Do lietadla smerom domov, na Slovensko sme nastúpili s pani zástupkyňou Ing. Martinou Sloviakovou, ktorá nás sprevádzala druhou polovicou mobility.

PS: Ďakujeme za príležitosť a odporúčame aj vám využiť možnosť programu Erasmus+.