WORKSHOP BARISTA BANSKÁ BYSTRICA

13. 2. 2024 sa naši žiaci zúčastnili workshopu o baristike. Žiačky hotelovej akadémie Eliška Bytčánková z III. A, Tatiana Behanová z I. A a žiačka odboru kuchár II. I Karolína Kubaščíková sa zdokonalili v príprave kávy. Jedným z najvýraznejších prvkov baristiky je tvorba latte art. Tento proces zahŕňa zdobenie kávových nápojov mliekom, pričom sa vytvárajú rôzne vzory a obrazce na povrchu naparovaného mlieka. Latte art nie je len estetickým doplnkom, ale aj dôkazom zručnosti a pozornosti k detailom zo strany baristu. Na workshope sme mali možnosť vstúpiť aj do pražiarne, a tak získať širšie vedomosti z  oblasti kávy.

MOV Darina Kirnová